热菜家常菜
家常菜酱爆鱿鱼/鱿鱼圈
鱿鱼不焯水的话，大火下油锅会马上出水，介意的朋友焯一下水。
配料表：
- 鱿鱼 （2只）
- 蒜苗 （3根）
- 姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜瓣 （1个）
- 辣椒 （一个）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 郫县红油豆瓣酱 （一勺）
详细做法：
STEP1、鱿鱼身、鱿鱼圈洗净，撕去黑膜，打花刀，加料酒，胡椒粉。
STEP2、放姜丝，葱段搅拌腌制。
STEP3、准备蒜苗。
STEP4、辣椒。
STEP5、洋葱。
STEP6、起油锅，放姜末蒜瓣。
STEP7、放一勺郫县红油豆瓣酱煸炒出红油。
STEP9、倒入辣椒和洋葱。
STEP10、撒蒜苗。
STEP11、一勺蚝油。
STEP12、翻炒均匀，盛盘。
STEP13、美味家常，祝友友们周末愉快(••)
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