热菜家常菜
糖醋带鱼
带鱼含盐所以不需要加盐收汁时留一些会很好吃浇在米饭里吃也很美味汤汁浓稠即可出锅
配料表：
- 带鱼 （适量）
- 葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 清水 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 白糖 （三勺）
- 陈醋 （两勺）
- 生抽 （一勺）
- 老抽 （半勺）
- 鸡精 （半勺）
详细做法：
STEP1、带鱼清理内脏处理干净
STEP2、准备小半碗淀粉，带鱼沾满淀粉
STEP3、开始调制酱汁半碗清水，半勺淀粉
STEP4、三勺白糖
STEP5、两勺陈醋
STEP6、一勺生抽
STEP7、半勺老抽
STEP8、半勺鸡精，搅拌均匀
STEP9、葱姜蒜切碎
STEP10、煎锅中平铺一层油烧热将沾满淀粉的带鱼放入
STEP11、煎至两面金黄，捞出
STEP12、将煎好的带鱼放入锅中，放入葱姜蒜
STEP13、倒入调好的酱汁
STEP14、大火烧开小火焖收汁
STEP15、完成！
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