STEP1、南瓜去皮切小块。

STEP2、冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。

STEP3、三文鱼洗净切小丁。也可以用其他无刺的鱼肉代替。

STEP4、挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。

STEP5、鸡蛋打散。

STEP6、把蒸熟的南瓜趁热压成泥。

STEP7、把三文鱼丁、南瓜泥倒入蛋液中，加入50g低筋面粉和50g软米饭。

STEP8、搅拌至所有食材混合均匀。

STEP9、用两个勺子舀起适量面糊并整成丸子状。勺子可以先蘸一点清水，整型时就不容易粘连了。

STEP10、平盘抹上一层薄油防粘。

STEP11、把丸子码入。

STEP12、冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟即可。

STEP13、揭盖，开餐咯

STEP14、成品