STEP1、先找一个模具，底部垫油纸，周围涂薄油，便于脱模。

STEP2、牛肉洗净切丁，葱白切碎

STEP3、分离鸡蛋

STEP4、牛肉和葱白，蛋清，一起放到料理机

STEP5、搅打细腻

STEP6、面粉淀粉加水搅拌均匀成可流动状

STEP7、面糊倒入搅打均匀的牛肉泥

STEP8、加少许核桃油

STEP9、用筷子朝一个方向搅拌，多搅拌一会儿，搅拌上劲儿

STEP10、倒入磨具压实，表面尽量平整，用筷子把模具边缘的气泡捅破，尽量减少气孔

STEP11、盖保鲜膜，水开后蒸25-30分钟

STEP12、凉后脱模切块，吃不完的可以放冰箱冷冻。

STEP13、辅食交流可以备注下厨房