热菜家常菜
健康美味无添加剂的午餐肉
配料表：
- 碎肉 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 姜泥 （1勺）
- 淀粉 （45克）
- 面粉 （30克）
- 白糖 （10克）
- 盐 （3克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （5克）
详细做法：
STEP1、鸡蛋和淀粉、面粉混合成糊状，如果太干可加一勺水
STEP2、把面糊倒入碎肉中
STEP3、然后加入其他调料，用料理机搅打均匀粘稠
STEP4、容器内部刷油，把肉泥倒入
STEP5、盖上一张锡箔纸，用另一个略小的饭盒压在上面，压实
STEP6、盖上锡箔纸
STEP7、放入蒸笼蒸40分钟
STEP8、冷却之后再脱模
STEP9、成品可切块分装
STEP10、味道不错，下次可以做蒜味
STEP11、调整面粉含量可以改变口感
STEP12、搭配面包、卷饼
STEP13、涮火锅更少不了
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