STEP1、淀粉、面粉、蛋清、水搅拌均匀成糊状厚，加入肉糜。

STEP2、厨师机低档搅拌均匀。

STEP3、剩下的九种配料放一碗。

STEP4、加入调料，继续搅打，直到上劲。

STEP5、上了劲的肉泥就是酱紫滴。

STEP6、耐热容器里刷点油，装入肉泥，勺子压压实，用筷子戳戳，让内部空洞少一些。冰箱冷藏放置半小时以上，容易进味一些。

STEP7、盖上锡纸，蒸锅上汽后中火蒸40分钟。

STEP8、晾凉后倒扣出来，利刀切片。

STEP9、硅油纸隔开，冰箱冷冻保存。

STEP10、吃的时候无需解冻，直接煎一下，煎透就OK咯。

STEP11、夹面包最好吃了！