热菜家常菜
自制午餐肉
配料表：
- 猪肉 （500克）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （2勺）
- 面粉 （2勺）
- 姜末 （适量）
- 葱沫 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 水 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、打一个鸡蛋到碗中
STEP2、分别加入2勺淀粉、面粉
STEP3、打成糊状
STEP4、切姜末
STEP5、切葱沫
STEP6、加入姜末、葱沫、2勺生抽、适量盐、胡椒粉、五香粉，搅拌上劲
STEP7、加入一点水，继续搅拌上劲
STEP8、在玻璃饭盒内壁刷一层油，倒入肉馅，盖上保鲜膜或者锡纸
STEP9、冷水上锅蒸40分钟，蒸熟后焖一会开盖，待冷凝后倒扣切片
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