STEP1、梅干菜泡开，洗净，切碎。多洗几遍，因为尘土真的真的很多。生长茎不要，没法吃。

STEP2、热锅，倒油，可多一点，放肉糜，煸炒一下，放梅干菜碎。翻炒一会，放盐，生抽，蚝油，五香粉。

STEP3、放入清水，稍微没过梅干菜肉糜。盖盖子，中火炖35-45分钟。中途记得翻一翻。

STEP4、这时候我们来和面，醒面。开水和面，饼就松软。

STEP5、切好剂子，50g左右。（根据自己喜好）

STEP6、收汁，盛出馅儿料。（镜头被热气糊住了。）包馅儿，做饼！

STEP7、我不说话，我就吃。