STEP1、五花肉切小丁，加入料酒、生抽、盐、十三香搅拌均匀腌制一会！

STEP2、肉丁里加入葱姜末、猪油放锅里融化趁热浇到肉丁上！

STEP3、酸菜切丝剁碎，与肉馅混合，加入白糖、鸡精搅拌好放入冰箱冷藏备用！

STEP4、酵母用30度左右温水化开，与面粉混合搅拌活成光滑面团常温发酵至两倍大！

STEP5、发酵好的面团揉搓排气体，分成等份剂子，擀饼包馅放入锅中常温发酵20分钟，蒸锅添水开锅蒸15分钟，包子在锅中停留5分钟，就可以吃啦！