热菜家常菜
咖喱肉丸
1、肉丸无须解冻即可制作，最好买超市里袋装的较贵的肉丸，散装的几元一斤的那种质量很差，且有些根本不是肉丸，口感上差别太大。 2、咖喱膏的口感要胜过咖喱粉，很多所以不建议用咖喱粉。 3、食材切小块配合肉丸的时间一起熟，因为肉丸也是容易熟的，煮时间长会发起来口感不紧实。
配料表：
详细做法：
STEP1、将胡萝卜去皮，洗净，切块
STEP2、将洋葱洗净，切块
STEP3、将土豆去皮，洗净，切块
STEP4、小火，锅中放入黄油，待融化后放入洋葱，翻炒
STEP5、放入胡萝卜块，翻炒
STEP6、放入肉丸
STEP7、放入土豆块，翻炒，倒入开水适量，水量约没过食材
STEP8、大火烧开，撇去浮沫，放入椰浆
STEP9、盖上锅盖，中火，煮约10分钟至食材全部成熟
STEP10、关火，放入咖喱膏
STEP11、待咖喱膏融化后，搅匀
STEP12、开中火，放入适量盐、白糖，搅匀，待汤汁收浓，盛出即可
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