STEP1、卤牛肉切丁，番茄洗净直接切进锅里了；

STEP2、锅里倒油，把番茄炒出汁来，里面加少许盐，继续炒至见上图的程度；加入少许盐里面，可以使汁出的多点哈！里面的皮不喜欢可以夹出来不要；

STEP3、把切好的牛肉粒倒进炒好的番茄汁里，翻炒两下，接着加入一勺卤水；

STEP4、中火煮至汤浓稠，见上图再来尝下咸淡；我今天里面就只加了一个番茄，一点点盐，一汤勺卤水，再什么佐料都没加了。（儿子说很好吃）

STEP5、不管是肉的味道、还是茄汁、看着都妥妥滴

STEP6、肉嫩、汁浓厚吧

STEP7、把番茄牛肉粒淋在面条上面；

STEP8、拌一拌