STEP1、牛肉买回来后改成小块。

STEP2、加入小苏打。

STEP3、加入食盐。

STEP4、加入胡椒粉。

STEP5、加入白糖。

STEP6、加入生抽。

STEP7、加入蚝油。

STEP8、以上所有调味料加入后抓均匀。

STEP9、加入蛋清混合搅拌均匀。

STEP10、搅拌好后是这个状态，可以再放点生粉再拌一下。

STEP11、生粉可放可不放，我个人习惯是顺手加点。

STEP12、最后加点油封面，放入冰箱冷藏6个小时以上。就可以拿出来做烤串了。

STEP13、这是刚串好的。

STEP14、这是朋友叫帮忙做的半成品带回家自己烤的。

STEP15、家庭聚会必备哦！

STEP16、诱人不？赶紧动手制作吧！