热菜家常菜
肉眼牛排
配料表：
- 肉眼牛排 （220克）
- 胡萝卜 （适量）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 黄油 （适量）
- 迷迭香 （1根）
- 蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、用盐和黑胡椒腌制20分钟，同时让牛排恢复室温
STEP2、选择平底锅，中高活烧热油，放入牛排
STEP3、每面煎1分钟
STEP4、加入带皮的蒜瓣（不易糊）和迷迭香
STEP5、放入小块黄油，待黄油融化后，淋在牛排上，慢慢煎
STEP6、转小火继续煎
STEP7、由于牛排很新鲜，整体不要超过4分钟
STEP8、小火煎小胡萝卜，最后撒盐和黑胡椒
STEP9、肉眼牛排黄油胡萝卜
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