STEP1、准备一条黄花鱼，洗净鱼鳞

STEP2、从鱼背剖开，去掉内脏，准备葱姜蒜

STEP3、将鱼放入不粘锅内小火不放油，煎干一部分水份

STEP4、鱼的两面水份基本煎干之后放油，葱姜蒜，继续小火煎

STEP5、煎到两面金黄，熟透，关火备用

STEP6、令起锅，准备白菜叶，切宽条，土豆切粗条

STEP7、锅内放油，放入火锅底料炒香，放入土豆条翻炒

STEP8、加水，将土豆条炖透，炒勺可以轻松切断土豆条就可以了。这时候加入鸡粉，胡椒粉，盐，调味

STEP9、加入白菜，不需要炖好久，烫熟就可以了

STEP10、加入一点火锅蘸料提味

STEP11、最后将煎好的鱼铺在锅上，炖一两分钟就可以了

STEP12、撒葱花关火

STEP13、连锅一起上桌，热气腾腾