热菜家常菜
潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力煮出冬菜味道的水量要少，沙尖鱼容易熟，只要下鱼后将水煮开，就已经熟了，太多水反而不好如想查看更多美食教学视频，搜索潮音潮人获取
配料表：
- 沙尖鱼 （6条）
- 冬菜 （适量）
- 芹菜 （2根）
- 青蒜 （2根）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 白糖 （适量）
- 生姜 （一小块）
详细做法：
STEP1、❥ 将芹菜洗干净，切成段，放置盘中，待用
STEP2、❥ 将青蒜洗干净，切成段，放置盘中，待用
STEP3、❥ 将生姜洗干净，切成片，放置盘中，待用
STEP4、❥ 热锅，煸香姜片，再放入冬菜，翻炒均匀
STEP5、❥ 接着倒入适量的油，再倒入适量的水，煮成汁
STEP6、❥ 然后放入洗干净的沙尖鱼，盖上锅盖，煮6分钟，让鱼吸收汤汁
STEP7、❥ 6分钟后，掀开锅盖，依次放入适量的盐、鸡精和白糖
STEP8、❥ 最后撒上切好的青蒜和芹菜，让其味道更香
STEP9、❥ 酱酱酱，成品完成，鲜甜美味
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