STEP1、清洗食材，绿豆芽掐头去尾清洗干净控水待用。

STEP2、里脊切丝，彩椒切丝，水淀粉备好备用。

STEP3、肉丝里加约两汤匙太太乐原味鲜头道生抽拌匀。

STEP4、再加入约一汤匙水淀粉拌匀。

STEP5、肉丝腌制五到十分钟。

STEP6、开火，热锅凉油，油温六成热。

STEP7、肉丝下锅煸炒至颜色发白。

STEP8、盛出备用。

STEP9、重新起锅加入少许油，烧热放入豆芽。

STEP10、翻拌两下点入少许醋，煸炒约十秒钟。

STEP11、加入彩椒。

STEP12、加少许盐调味，快速翻拌两下。

STEP13、加肉丝。

STEP14、翻拌均匀加约一勺太太乐头道生抽。

STEP15、对不起，这次油放多了，蘸馍吃更香，翻炒均匀盛出装盘。