STEP1、准备食材：番茄500克土豆250克洋葱100克牛腩500克冰糖10克生抽25克姜片5克葱丁3克

STEP2、番茄去蒂，切3cm左右的块

STEP3、土豆切3cm左右的滚刀块，洋葱切条备用

STEP4、洗净的牛腩切3cm的块，放入冷水锅中，放入姜片»牛腩不用切太小块，因为牛羊这些肉类炖过会缩水

STEP5、煮至牛腩变色，捞出备用

STEP6、开小火，油至6成热，放入洋葱，煸炒出香味»同款电陶炉开6档

STEP7、开大火，倒入西红柿»同款电陶炉开12档

STEP8、炒至变软，加入牛腩

STEP9、翻炒5分钟左右，加入切好的土豆块，生抽和清水»水量以没过牛腩为准

STEP10、加入冰糖，转小火，盖盖炖煮2小时左右»同款电陶炉开3档

STEP11、出锅前，撒上葱花点缀即可

STEP12、炖足时间的爽腩，吸足了调料的味道，软糯糊口。番茄汤汁浓郁，味道极美。