STEP1、借鉴一下两个菜谱做法：盐酥鸡xiachufang/recipe/101754408/日式炸鸡xiachufang/recipe/101827611/

STEP2、牛蛙切块，加生抽、米酒、五香粉、葱花、姜蒜片搅匀，腌上半小时

STEP3、面粉和淀粉一比一，放入适量盐，拌匀待用

STEP4、鸡蛋打匀

STEP5、先一遍混合面粉

STEP6、再鸡蛋液

STEP7、再面粉

STEP8、放入150度油炸

STEP9、炸至金黄，捞出后，等油温200度再复炸

STEP10、吃吧，香嫩多汁，小心烫，再次感谢两个原创作者的图片，是在没时间拍照，纯借用，牛蛙鸡肉傻傻分不清楚，哈哈哈