热菜家常菜
红烧牛筋
配料表：
- 牛筋 （600克）
- 姜 （6片）
- 八角 （6个）
- 料酒 （2大勺）
- 生抽 （2大勺）
- 冰糖 （30克）
- 大蒜 （1根）
- 胡萝卜 （2根）
- 海鲜酱 （2大勺）
- 水 （1000毫升）
详细做法：
STEP1、牛筋洗干净后切块，最好买的时候叫师傅切，自己切很费力
STEP2、先煮一锅水把血水洗掉，水开了即可
STEP3、锅底下点油加上冰糖，大火转慢火把冰糖融化成焦糖色
STEP4、把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可
STEP5、牛筋放入锅里翻炒，加入海鲜酱炒到上色即可
STEP6、加入生抽 料酒和水盖上锅盖，大火烧开再慢慢转小火40分钟
STEP7、另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下，
STEP8、把大锅里的牛筋汇入小锅
STEP9、盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用
STEP10、放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了，美味极了
STEP11、拍照咔嚓
