STEP1、牛尾骨浸泡后焯水

STEP2、煮出浮沫之后捞出清洗干净

STEP3、锅里加少许油，姜生姜花椒炒香

STEP4、倒入沥干的牛尾骨，翻炒几分钟

STEP5、一次加入足够的水，老抽，生抽，大火烧滚五分钟后转小火炖煮一个半小时

STEP6、汤汁烧到少量的时候加入大白菜

STEP7、大白菜本身水分很多，所以锅里汤不能多

STEP8、大火烧开，加盐，鸡精调味就好了煮好在锅里焖一会儿，大白菜入味才好吃

STEP9、喜欢粉丝可以在加一把粉丝在里面更美味哦出锅前撒上蒜叶，胡椒粉就可以了