热菜家常菜
香煎澳州肉眼牛排
1、肉眼牛排不要煎得过熟，6成熟最好。2、煎牛排要大火煎。用橄榄油是因为它比较耐热，不容易烧焦。如果是用普通平底锅煎，每一面煎3分钟左右就可以了。因为每块牛排的厚度不一样，所以煎的时间可以适量调整。
配料表：
- 牛排 （100克）
- 洋葱 （9克）
- 橄榄油 （1小勺）
- 黑胡椒 （1小勺）
- 海盐 （1小勺）
详细做法：
STEP2、碟中装饰：将橙子切块，两边岔开切，中间往里塞即可（按个人喜好摆设）
STEP3、奇异果中间切半，弄成锯牙型放上一颗樱桃，装饰碟就完成了。（按个人喜好摆设）
STEP4、将锅大火加热，放洋葱、橄榄油一起炒
STEP5、把醃好的牛排放入锅內大火煎1.5分钟左右
STEP6、再将牛排翻煎1.5分钟左右（煎的过程中小心油烫到手）
STEP7、将其煎至6成熟左右即可（按个人口感煎至几成熟）
STEP8、將牛排放到碟子里再淋入黑椒汁即可食用（：haige9394）
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