STEP1、1，准备土豆两个，去皮，五花肉一块，去皮

STEP2、2，准备调味配菜，蒜瓣，葱花，白芝麻，辣椒粉，孜然粒（也可以用孜然粉）

STEP3、3，土豆切片，看图，不要切太薄，容易碎

STEP4、4，放老抽一匙，白胡椒粉少许，淀粉一匙，稍微腌一下，倒点炒菜油拌匀，防止肉粘在一起了

STEP5、5，同时放入土豆片和腌好的五花肉，注意啦，锅里放少许油，把锅打湿即可，然后把五花肉放在锅里铺好，接着把土豆铺在五花肉上面。这样五花肉煎出来的油可以同时烧土豆。用中小火慢煎

STEP6、6，看到五花肉开始煎出油了，稍微翻炒一下，不用频繁的翻炒

STEP7、7，土豆烧至微软时，加入蒜瓣，盐，辣椒粉，一点点老抽（不要加多了）

STEP8、8，土豆的边缘烧的有些焦黄时，放入孜然

STEP9、9,最后洒上葱花和熟白芝麻

STEP10、10，出锅啦

STEP11、11，口水一地了，开吃啦，哈哈哈