热菜家常菜
青椒肉末蛋炒饭
1鸡蛋千万不能炒老，可以生点没事，而且边炒边打散，这样散的匀称；没有其他注意了，这款炒饭最大亮点就是失败率几乎没有，每一步都很简单，我也是无意间自己尝试出来的，非常适合手残党给心爱的人做一次炒饭。省钱，大气，满满的都是爱，关键还好吃，哈哈…
配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋加盐打散，入锅炒熟
STEP2、肉末加入黄酒，食盐，生抽，胡椒粉腌制半小时（我是额外加了点蛋清，增加肉的鲜嫩，就是之前打鸡蛋的时候取出一点）
STEP3、葱姜蒜切好备用
STEP4、葱姜蒜和肉末下锅炒变色，加入酱油出锅
STEP5、青椒切丁入锅大火一分钟，加入刚刚炒的肉末，半熟出锅备用
STEP6、到这里其实已经完成三分之二了，最后很快就可以完成
STEP7、鸡蛋和隔夜饭（饭煮熟的时候提前打散，这样冷却之后水分更干，炒起来更轻松）放入锅内炒匀，时间不能长，动作慢的可以火小点
STEP9、出锅装盘
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