STEP1、猪排洗净。（选择猪的梅柳部位最佳）

STEP2、加入料酒1勺、生抽老抽各1勺、淀粉2勺

STEP3、加入适量盐、鸡精、和花椒粉

STEP4、加入蒜末和姜之后用手按摩片刻，使调料充分腌制。腌制10分钟左右

STEP5、锅里不放油，将猪排放入锅中，每隔15秒左右翻一面。煎至变色时，涂抹1勺蜂蜜。

STEP6、煎好切条。

STEP7、大葱切条，爆香

STEP8、倒入猪排条，翻炒均匀出锅

STEP9、在上面洒一些孜然粉和芝麻。