热菜家常菜
黄豆炖猪蹄简单又好吃
配料表：
- 猪蹄 （一只）
- 黄豆 （半碗）
- 黄酒 （一瓶）
- 冰糖 （10块）
- 八角 （2个）
- 姜 （两块）
- 老抽 （一勺）
- 料酒 （三勺）
- 桂皮 （两块）
- 盐 （适量）
- 干辣椒 （3个）
- 葱 （适量）
详细做法：
STEP1、黄豆提前泡好我是前一天晚上泡的
STEP2、猪蹄洗净放入凉水烧开水里放入葱姜蒜和料酒烧开后把沫撇干净把猪蹄捞出来放入凉水中
STEP3、锅里放油不需要太多油不然会腻油热后放猪蹄煸炒半分钟放冰糖，翻炒一分钟放葱姜蒜半分钟后放黄酒和，放入八角香叶桂皮小火慢炖十分钟后放黄豆
STEP4、放入黄豆后慢炖一个小时后新鲜美味的猪蹄出锅
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