STEP1、毛豆米洗净，滤干

STEP2、准备好材料洗净，我是准备给不吃辣的小朋友吃的，就把辣椒处理了一下，把白筋抠掉就不辣了

STEP3、切碎

STEP4、色拉油烧热，煸炒肉沫，然后再放入葱白煸香。

STEP5、加少许生抽给肉沫上色、提香。

STEP6、加入番茄

STEP7、炒出番茄汁

STEP8、倒入毛豆，加水刚好没过毛豆

STEP9、加入少许耗油，加盖闷煮大概六分钟（闷煮时间也跟火的大小，毛豆的大小有关，所以时间不绝对的！可以尝一下，咬开毛豆看熟了没）

STEP10、确定毛豆熟了后，加少许盐（刚刚加了生抽跟耗油，盐可以比平常炒菜少放一点！）加入青椒，翻炒变色（炒熟）

STEP11、放入葱花，翻拌，起锅

STEP12、红红绿绿，有没有流口水？汤汁跟豆米一起拿来拌饭，一碗米饭会很快被秒杀，绝对的哄娃神奇