STEP1、五花肉切块，加2勺酱油1勺花生油1勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖腌制10分钟备用

STEP2、洋葱放水里切不会流眼泪

STEP3、切好的洋葱洗净备用

STEP4、热锅热油（少许，猪肉本身会出油）下腌制好的五花肉，装肉的盆不要洗，放半碗水备用

STEP5、小火煎至两面微焦

STEP6、反转继续煎另一面，稍微搅拌下，因为加了糖，可能会粘锅

STEP7、夹出五花肉，留油汁在锅里

STEP8、加入洋葱

STEP9、大火搅拌均匀，加适量盐

STEP10、刚才腌制五花肉用的碟子不要洗，加半碗水，摇匀，倒入洋葱翻炒，上盖大火焖5分钟

STEP11、倒入五花肉，中小火煮至收汁即可

STEP12、出锅，超级下饭，巨好吃