STEP1、青椒洗净去芯，切菱形比较好看

STEP2、猪心洗净，切薄片

STEP3、猪心，放盐，糖，料酒，姜，生抽，老抽，我一般做菜不放（鸡精味精类，喜欢的朋友，可以自己加

STEP4、腌制10-30分钟

STEP5、烧水，水开，放入猪心，过血水（过血水，煮至变白，捞出备用

STEP6、起锅烧油（热锅冷油），入姜（蒜头）炒香，入青椒

STEP7、青椒八分熟，入猪心，如图

STEP8、放入猪心，翻炒

STEP9、加入（盐，糖，料酒，生抽，老抽，可以是腌制剩下得料，也可以从新放，各自情况而行

STEP10、最后准备出锅，再放入，淀粉水，超一两分钟，就可以出锅了

STEP11、最后别往来拍照，发朋友圈，在吃哦