STEP1、所需材料全家福。干蘑菇100克左右。用凉水泡发3个小时左右洗干净，需要多洗几次，盆里放多一点水用个沥水篮里面装泡好的蘑菇不停用手在蘑菇里画圈圈，这样就可以把蘑菇里面的沙子切底的洗出来。

STEP2、所需调料。

STEP3、粉丝加开水泡10分钟左右

STEP4、锅里放一点油下肉开火炒，中小火。

STEP5、把五花肉里的油小火逼出口，肉表面微黄。

STEP6、下图片里的调料，加一点生抽调色。

STEP7、放蘑菇进去炒。

STEP8、肉炒蘑菇就做好啦。

STEP9、留一半在锅里加适量的开水，水可以加多一点。

STEP10、下白菜煮，煮多久自己定，喜欢吃白菜软一点的就煮多几分钟。喜欢白菜脆爽一点的就煮少几分钟。

STEP11、下粉丝。粉丝煮熟。

STEP12、出锅就行啦。当饭当菜都行。