热菜家常菜
小炒黄牛肉
牛肉最好用里脊青椒可以也换成芹菜豆瓣酱蒜瓣蚝油不可缺少爆炒爆炒
配料表：
- 牛肉 （200克）
- 青尖椒 （半个）
- 香菜 （20-30根）
- 蒜 （6瓣）
- 姜 （2片）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 胡椒粉 （半勺）
详细做法：
STEP2、拍碎大蒜，切碎姜，切香菜！
STEP3、切青椒！
STEP4、下油炒牛肉，炒7成熟出锅！
STEP5、出锅待用！
STEP6、倒油，油热放一勺郫县豆瓣酱！炒出红油
STEP7、炒出红油了已经！
STEP8、放葱姜！
STEP9、放青尖椒炒！
STEP10、加蚝油！
STEP11、大火爆炒一下。
STEP12、放香菜梗！爆炒！
STEP13、10秒钟后放入香菜叶！
STEP14、爆炒出锅！千万别加盐，因为蚝油已经有咸味了，可以加点鸡精！
