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热菜家常菜

田鸡烧百叶

2022-03-19 10:41:07

田鸡很鲜不用加味精。喜欢吃软百叶的朋友多烧一会注意不要让水烧干。

配料表:

  • 田鸡 (一斤)
  • 百叶 (2张)
  • 香菜 (2颗)
  • 盐 (少许)
  • 黄酒 (2汤匙)
  • 生姜 (一小块)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 色拉油 (3汤匙)

详细做法:

STEP1、将菜市场杀好的田鸡洗净滤干水分切成小块备用

STEP2百叶切成宽条用开水烫一下(去豆腥味)滤干水分

STEP3、热锅放油爆香姜蒜倒入田鸡煸炒

STEP4、加黄酒加盐再翻炒

STEP5、加百叶加半杯水烧滚

STEP6、起锅前撒入香菜装盘

田鸡烧百叶


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