配料表：
详细做法：
STEP1、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎
STEP2、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香
STEP3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸
STEP4、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出
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