STEP1、将面包糠倒入锅锅中，加入橄榄油，炒制金黄色。放入其他盘中待凉备用。我买的面包糠就是金黄色的，所以炒热就好。

STEP2、用刀子在猪排上轻轻划过，有助于猪排烤制。并用刀背拍打猪排，使猪排肉更嫩。并用手整合猪排的形状。

STEP3、将盐和新鲜的现磨胡椒洒在猪排上腌制。

STEP4、将猪排裹上面粉，掸掉多余的面粉，再包裹上蛋液。最好裹上面包糠。

STEP5、在准备过程中，预热烤箱200度。准备好裹好的猪排后，移至烤箱，烤箱中层200度烤制20分钟。

STEP6、烤制好后，用刀子切好猪排。使用锯子从前到后的方式以防止面包糠掉落。

STEP7、用开水绰好西兰花，胡萝卜还有圆白菜以备用。

STEP8、倒好沙拉酱还有番茄酱。

STEP9、加入酱。

STEP10、晒成品。