STEP1、鸡胸肉，大概175克左右，洗净

STEP2、斜切，刀口尽量深一点

STEP3、放入盐、黄酒，抹匀，腌制15分钟

STEP4、平底锅加热，倒入适量食用油（我就倒了一丢丢，非常少，放入鸡胸肉（我把腌制的料酒一起倒入了锅中，中火煎

STEP5、待两面略显黄色后，倒了一勺蚝油，加了一点水，大火煎1分钟转小火，入味

STEP6、两面撒上黑胡椒粉，继续小火烹饪

STEP7、收汁完成，切条装盘。将锅内剩余的汤汁浇在鸡胸肉上，吃的时候超级美味！