热菜家常菜
鸡肉虾仁白玉卷北鼎蒸炖锅
配料表：
- 大白菜 （6片）
- 鸡胸肉 （1块）
- 虾仁 （10只）
- 杂蔬 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 姜 （2片）
- 玉米淀粉 （8克）
- 生抽 （适量）
- 蒜 （2-3瓣）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉、虾仁解冻，大白菜切去根部
STEP2、鸡胸肉剁成泥，虾仁切小粒加料酒、黑胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟
STEP3、腌制好的虾仁加入鸡胸肉泥，加入姜末、生抽、鸡蛋、杂蔬和玉米淀粉
STEP4、顺时针搅拌均匀略上劲
STEP5、大白菜热水烫煮软
STEP6、在根部一端放上适量鸡肉虾仁泥
STEP7、两端往里折
STEP8、卷起放入蒸盘
STEP9、蒸炖锅选择蒸模式10分钟
STEP10、不到一分钟就上汽啦
STEP11、取出，倒出汤汁，加入小锅，加蒜末，玉米淀粉勾芡成汤汁
STEP12、浇在白玉卷表面即可
STEP13、开吃啦
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