STEP1、备好鸡爪爪清水冲洗

STEP2、鸡爪爪剁碎大小自己定夺这样好入味

STEP3、清水下锅放爪爪放入葱姜料酒去腥这一步很重要哦babe

STEP4、捞出鸡爪爪立马过凉水！！！！这样可以让爪爪更筋道

STEP5、锅里放油油热后放入冰糖不停搅拌均匀防止粘锅！！！！一定要不停搅拌！！一直到冒泡在放爪爪依次放入酱油生抽料酒鸡精翻炒均匀！！然后放水！水要没过爪爪！小火慢炖直到鸡爪熟为止大概20min最后转大火收汁

STEP6、鸡爪爪做好了

STEP7、放入葱花芝麻摆盘放点洋葱也行