热菜家常菜
红烧黄花鱼
提前腌制鱼，去腥入味。
配料表：
- 黄花鱼 （1条）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 味达美 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 豌豆 （少许）
详细做法：
STEP1、清洗干净黄花鱼，鱼身划几刀，放入姜片，加入料酒去腥，和适量生抽入味，鱼身洒少许盐，放入两粒冰糖，腌制半小时。
STEP2、豌豆清洗备用。
STEP3、葱切段备用。
STEP4、葱白，姜，蒜，红椒备用。
STEP5、料酒：耗油：生抽1：1：1两粒冰糖，备用酱汁。
STEP6、热锅，加入少许橄榄油，煎至鱼身两面呈金黄色。
STEP7、加入调制好的秘制酱汁，加入葱段。
STEP8、最后，出锅啦，享受美味健康的美食吧
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