热菜家常菜
红烧鸡肉炖土豆豆腐串
配料表：
- 生鲜鸡 （半只）
- 土豆 （1个）
- 豆腐串 （4串）
- 娃娃菜 （1小颗）
- 金针菇 （1小把）
- 大蒜 （5瓣）
- 大葱 （适量）
- 姜 （4片）
- 线椒 （4个）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 老抽1 （1勺）
- 白糖 （2勺）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、鸡肉用凉水多冲洗几遍，洗干净沥干水份，放两勺蚝油，三勺生抽，两勺料酒，四片生姜，腌制十几分钟
STEP2、准备几瓣大蒜，四小段大葱，线椒斜刀切成段
STEP3、起锅烧油，放入两勺白糖，烧至起泡焦糖色
STEP4、放入腌制好的鸡肉，翻炒均匀给鸡肉上色，紧接着放入葱段和大蒜，翻炒几下，加适量水，再放一勺老抽
STEP6、准备配菜:土豆切块，娃娃菜，金针菇
STEP7、15分钟后先放入土豆和娃娃菜，再炖5分钟
STEP8、最后放入金针菇和线椒，炖两分钟关火
STEP9、没有放任何香料，味道超级赞，好吃到停不下来，嘿嘿
