STEP1、改了下

STEP2、巿售的肥牛片

STEP3、开水烫至变色，捞起过凉水后沥水备用。

STEP4、土豆洗过削皮切小斜块，修下边过水后备用。

STEP5、油锅放入姜丝蒜片牛肉

STEP6、炒至蒜香味出来后放入清酒味淋、生抽蚝油

STEP7、炒至牛肉上色后放入土豆

STEP8、倒入一小碗水，一勺糖，大火烧开。

STEP9、转小火，盖上盖，煮15分钟，关火，静置15分钟，样更好地入味。。。静置

STEP10、再次开火加热，尝下咸淡，酌情增加盐糖调味，煮两三分钟，加点鸡精。

STEP11、盛盘，撒点葱花。