热菜家常菜
居家羊肉蔬菜烧烤
配料表：
- 鲜蒜 （2头）
- 羊肉 （约600克）
- 金针菇 （半把≈200g）
- 韭菜 （≈200克）
- 土豆 （一大个）
- 黄油 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 孜然 （适量）
- 耗油 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 亨氏烤肉酱 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 一次性手套 （1~2只）
- 锡纸 （4大张）
详细做法：
STEP2、肉和酱料如图
STEP3、带好一次性手套
STEP4、用手均匀搅拌酱15分钟即可
STEP5、现在，准备签子
STEP6、剥好大蒜
STEP7、串号如图下面烤盘可以接住滴下的油防止肉太过油腻
STEP8、接下来开始素菜的准备工作金针菇清洗摘好放入容器，混入五香粉和适量盐用手抓匀
STEP9、烤盘放锡纸铺放黄油
STEP10、韭菜和金针菇的处理方法一样只放盐即可放入烤盘平铺均匀后，可撒孜然或者黑胡椒
STEP11、接下来，食材放入烤箱先预热2分钟力25025分钟，蔬菜即熟，出炉40分钟，肉串基本熟(注:不同品牌型号不同，力，需要自行把控)
STEP12、蔬菜出炉后可以准备土豆片了，先洗净，削皮
STEP13、土豆片尽量切薄，本人刀功略差越薄可以熟的越快
STEP14、如图黄油铺盘放上土豆，洒盐，洒黑胡椒烤箱保持250力加热至边边略翘起时间20分钟
STEP15、出炉后的合家照来一张喜欢的还可以烤肠，放芝士片
STEP16、这是烤熟的土豆片片厚了点，虽然不属于脆口但是口感软香不腻
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