STEP1、买来的小鲫鱼清洗干净，沥干水分

STEP2、准备辅料

STEP3、小鲫鱼到两面金黄（我没煎好）

STEP4、加老抽酱油（我家这个酱油太上色了，不敢多放不然会黑乎乎的）加盐一勺半，葱，干辣椒，姜通通放进去。

STEP5、加一碗水，大火收汁。（我喜欢鱼汤拌饭汤汁会多留点）

STEP6、起锅前放点鸡精，盛到碗里撒上蒜叶吃了下味道不错。