热菜家常菜
宝宝最爱⭐照烧鸡扒面
1、煎鸡扒的火不要太大，容易外面焦了里面还很生，每面大约煎2分钟；2、喜欢吃番茄的可以下多一个，剥了皮吃更好吃；3、喜欢吃酱汁的收汁不要收得太干，不然拌好的面太干了还容易黏成一坨；4、番茄酱目前吃过最好吃的是亨氏、盛记和李锦记。
配料表：
- 腌制鸡扒 （1块）
- 番茄 （1个）
- 生面 （1人份）
- 李锦记番茄酱 （20g）
- 花生油 （适量）
- 酱油 （6g）
- 蚝油 （6g）
- 胡椒粉 （少许）
- 蜂蜜 （6g）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、市场买的腌制好的新鲜鸡扒，最好选鸡腿扒，肉质最好
STEP2、平底锅热锅下油
STEP3、中小火先煎带鸡皮的一面
STEP4、第一面煎至金黄色翻过来煎反面
STEP5、番茄洗净去顶切块，去皮更好
STEP6、反面也煎至金黄色后铲起待用
STEP7、番茄下锅加入适量清水煮软
STEP8、加入所有调料熬成酱汁
STEP9、酱汁适当收汁后下鸡扒正反两面煮一下，把扒肉彻底煮熟透
STEP10、同时烧水把生面煮熟，不要煮太烂，煮好过一下凉开水
STEP11、扒肉煮熟，酱汁收汁得差不多，关火
STEP12、把煮好的面下锅拌均匀
STEP13、面起锅，鸡扒切块铺在上面，美味的照烧鸡扒面就完成啦
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