热菜家常菜
山药烧鸡爪
不爱吃辣的可以不放辣椒
配料表：
- 鸡爪 （只）
- 八角 （个）
- 姜 （片）
- 生抽 （勺）
- 冰糖 （克）
- 桂皮 （块）
- 干辣椒 （个）
- 料酒 （勺）
- 老抽 （勺）
- 山药 （半根）
- 糯米酒 （一小碗）
- 小米椒 （适量）
- 花椒 （七八粒）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗干净，剪去指甲，放入凉水锅中
STEP2、放入香叶八角桂皮干辣椒花椒
STEP3、大火煮开，再煮十分钟
STEP4、小米椒切段，蒜瓣，葱姜准备好
STEP5、起锅放油，放入适量冰糖，主要是上色，我不爱吃糖，只放了三粒
STEP6、鸡爪控干水分，放入锅中，翻炒上色
STEP7、放入准备的葱姜蒜小米椒
STEP8、准备点糯米酒
STEP9、倒入一碗糯米酒煮沸
STEP10、倒入生抽料酒和酱油，加水
STEP11、倒入切好的山药块
STEP12、放适量盐，大火煮开，收汁
STEP13、完成
家常菜做法
- 108/08家常菜做法：枫叶的家常做法2种
- 205/06家常菜做法：茶叶蛋的家常做法40种家常菜
- 303/19现榨石榴汁
- 408/10家常菜做法，两面黄的做法大全5种做法
- 507/08【家常菜做法大全】白菜包的吃法与做法19种做法
- 603/19西红柿炖牛腩