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热菜家常菜

栗子炖柴鸡

2022-03-19 10:41:07

小香菇味不大,不会抢了鸡香味。柴鸡肉质硬,但味道好高压锅比较适合炖煮。

配料表:

  • 板栗
  • 姜葱段
  • 八角 (半个)
  • 料酒
  • 柴公鸡 (2斤左右)
  • 花椒 (5粒)
  • 小香菇
  • 生抽

详细做法:

STEP1柴鸡切块放入冷水中浸泡半小时后洗干净。焯几分钟后捞出来。

栗子炖柴鸡

STEP2、高压锅加水烧开,下入鸡块、调料、栗子、小香菇。

STEP3、高压锅上汽后,小火压25分钟。


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