STEP1、摘芹菜，去掉老叶。保留几片嫩叶，炒出来好看。

STEP2、给。1）什都ok的，风味都。的！2）的，炒出看。的的。3）的，尤其西，推荐试试“，的，的。的，的，的。

STEP3、洗洗洗

STEP4、切切切

STEP5、开火，全程大火。放一点食用油，油温还不太高的时候就放干辣椒（干辣椒掰成两半丢进去。

STEP6、干辣椒开始出泡泡之后，下蒜和小米辣，炒香。

STEP7、香干和芹菜，一起下。炒炒炒！

STEP8、加水（开水），利用水份让芹菜断生，也避免香干糊锅。

STEP9、水份快干就把生抽加进去。这次用的是太太乐原味鲜系列头道生抽，炒菜很鲜的啦！

STEP10、保持翻炒，水份收得偏干一点会更香。然后出锅装盘，开动吧！