热菜家常菜
超简单的莴笋炒肉
莴笋时间不能炒太久，时间久就不脆了第一次放盐，是为了让肉更又味道，所以不要太多
配料表：
- 莴笋 （1根）
- 瘦肉 （1块）
- 大蒜 （1瓣）
- 生姜 （1片）
- 小米椒 （1个）
- 葱 （1根）
- 盐 （5克）
- 油 （10克）
- 料酒 （半勺）
- 生抽 （半勺）
详细做法：
STEP1、准备一根莴笋
STEP2、削皮备用
STEP3、切成莴笋丝
STEP4、准备一块瘦肉，一瓣蒜，一片姜，一个小米椒，一根葱
STEP5、瘦肉切片，大蒜，姜，小米椒，葱切碎备用
STEP6、热锅烧油
STEP7、油热将肉片放入锅中
STEP8、肉熟后，加入少许食用盐，姜，蒜，小米椒，半勺生抽，半勺料酒，进行调味翻炒
STEP9、锅中炒出香味后，放入莴笋丝
STEP10、莴笋丝炒至变软，变颜色，加入食用盐，葱花进行翻炒
STEP11、炒熟入味，出锅即可
STEP12、一道清脆，可口，下饭的莴笋炒肉就做好了
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