STEP1、韭菜洗干净切成一到两公分左右的长度，把鸡蛋直接打进去

STEP2、把韭菜和鸡蛋充分搅拌均匀如图

STEP3、下锅前加入盐，搅拌均匀

STEP4、锅热倒入适量植物油

STEP5、油温热时下入韭菜鸡蛋液不要马上翻炒，等一下

STEP6、下面一层基本成型再用铲子大块翻面煎一下

STEP7、大部分都成型了再进行翻炒

STEP8、鸡蛋液都成型了韭菜也就熟了可以出锅啦！

STEP9、这样做出来的韭菜炒鸡蛋连小朋友都喜欢的不要不要的，又鲜又嫩超级好吃