STEP1、准备好食材

STEP2、牛腩切块泡俩小时中间换一次水加料酒

STEP3、把肥的牛腩剔除入锅煮大火撇去浮沫加入大葱段和姜片料酒中小火煮1小时

STEP4、青笋切小块蒜剁一下不用太碎

STEP5、牛肉出锅牛肉汤留下

STEP6、把肥的牛腩切小小火煎

STEP7、煎成这样就差不多了然后把油渣扔掉锅底留住油

STEP8、放入大蒜炒香

STEP9、放入煮好的牛肉

STEP10、放入切好的青笋

STEP11、最关键的一步，倒入之前煮牛腩的牛肉汤盖上盖，中火焖8分钟，出锅前撒一点盐，少放一点哦。

STEP12、盘底铺生菜出锅齐活儿可以配点健康碳水我配玉米粒可以用蒸煮的红薯紫薯或者粗粮粥代替

STEP13、我觉得挺好吃的

STEP14、原图没有加滤镜