STEP1、鸭肝切薄片，撒点白胡椒去去味。

STEP2、下油，把鸭肝倒下去后，不动，香煎。

STEP3、煎至出香味且有点焦黄，撒入黑胡椒。

STEP4、翻炒几次后，起锅放一边备用。

STEP5、把切好的苹果片放入刚才炒过的锅。翻炒几下后，倒入意大利陈醋少许。

STEP6、再挤少许柠檬汁。

STEP7、把刚才的鸭肝倒入锅中再一起翻炒。继续放少许意大利陈醋。

STEP8、出锅摆盘。