热菜家常菜
炖黄刺鱼
加热水炖鱼不会腥气，也易出白汤黄刺鱼生长环境较易有寄生虫一定要炖熟，辣椒只是提味，不喜欢吃辣可以不放
配料表：
- 鱼 （数条）
- 姜 （3-4片）
- 料酒 （一瓶盖）
- 盐 （两勺）
- 生抽 （两勺）
- 鸡精 （半勺）
- 葱 （半根）
- 蒜 （3、4瓣）
- 青辣椒 （1个）
详细做法：
STEP1、市场买回杀好的鱼再次清洗沥干水分
STEP2、葱姜蒜，切片备用
STEP3、起锅加油，油热放入姜片
STEP4、姜片散发出香味，倒入鱼小火煎两面，一瓶盖料酒去腥
STEP5、煎至差不多后倒入热水一定要热水
STEP6、加水后加入葱花蒜瓣
STEP7、加入生抽
STEP8、加入青辣椒，盖过焖煮三四分钟后，根据味口加入少量鸡精盐调味
STEP9、再焖一下出锅
上一篇：孕妇食谱——茄汁鹌鹑蛋煎豆腐
下一篇：一家人的美味―红烧肉炆鹌鹑蛋
家常菜做法
- 105/04【家常菜做法大全】汤的做法,家常菜做法40种家常菜
- 205/08菜谱大全家常菜果条的做法大全2个
- 303/19巧克力曲奇饼干
- 403/19零失败炸小酥肉
- 503/19凉拌牛筋面
- 605/10家常菜做法，韩式炸鸡的做法,家常菜做法40种